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El bistec redondo deshuesado se corta en porciones y se cocina con verduras en un líquido a fuego lento hecho de sopa de champiñones condensada y sopa de cebolla seca.
3 papas, peladas y en cuartos
1 cebolla picada
6 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
2 libras de filete redondo deshuesado
1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca
1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
3/4 taza de agua
Paso 1:
Coloque las papas, la cebolla y las zanahorias en la olla de cocción lenta. Corte el bistec en seis trozos, luego coloque la carne encima de las verduras. En un tazón, combine la mezcla para sopa, la sopa y el agua; vierta sobre la carne.
Paso 2:
Tape y cocine a temperatura baja durante 7 a 10 horas.
Por porción:
393 calorías; proteína 33,8 g; carbohidratos 33,1 g; grasa 13,6 g; colesterol 80,5 mg; sodio 828,6 mg. Nutrición completa