Receta de camarones hervidos en cerveza

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Una gran receta familiar de camarones fríos para pelar y comer. Es mejor si se prepara el día anterior para marinarlos!! Esta receta se prepara echando camarones en una salmuera de cerveza hirviendo y luego dejándolos en remojo durante la noche en el refrigerador, donde absorben una saludable dosis de sabor

Ingredientes camarones hervidos en cerveza

3 libras de camarones medianos con cáscara
4 latas (12 onzas) de cerveza estilo pilsner
3 cucharadas de pimentón
1 1/8 tazas de vinagre blanco
2 cucharadas de condimento para mariscos (como Old Bay)
2 cucharadas de semillas de apio
3 cucharaditas de sal de apio
1 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de pimienta de cayena

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Instrucciones para prepar camarones hervidos en cerveza

Paso 1:

Enjuague los camarones con agua corriente fría y colóquelos en un colador para que escurran.

Paso 2:

Mientras tanto, agregue cerveza, pimentón, vinagre, condimento para mariscos, semillas de apio, sal de apio, pimienta negra y pimienta de cayena en una olla grande a fuego alto. Llevar a ebullición y agregar los camarones. Apague inmediatamente el fuego y deje enfriar en la estufa durante aproximadamente 1 hora. Cubra la olla y transfiérala al estante superior del refrigerador, colocándola encima de una toalla gruesa. Deje los camarones en remojo durante 12 a 24 horas.

Paso 3:

Escurra los camarones en un colador y deseche el líquido de marinado restante.

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Informacion Nutricional General

Por porción: 

152 calorías; proteína 19,7 g 39% DV; carbohidratos 6.2 g 2% DV; grasa 1,6 g 2% DV; colesterol 172,7 mg 58% DV; sodio 848,9 mg 34% DV. Nutrición completa