Receta cremosa de sopa de papa

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La crema agria mezclada con harina y pimentón se usa como espesante para esta sopa de papa con zanahorias y apio. Sirva adornadola con crujiente tocino desmenuzado y pan caliente recién hecho, saben muy bien juntos!!

Ingredientes sopa de papa

4 rebanadas de cerdo, curadas, tocino, crudas
3 papas medianas (2-1 / 4 "a 3" de diámetro, crudas) Papas crudas
1 cebollas crudas
1 zanahorias crudas
1 taza de apio crudo
Agua municipal
4 tazas de leche, baja en grasa, fluida, 2% de grasa de leche, con vitamina A agregada
2 cucharaditas de sal, mesa
1 cucharadita de especias, pimienta, negro
1 taza de crema agria, cultivada
2 cucharadas de harina de trigo, blanca, para todo uso, enriquecida, blanqueada
2 cucharaditas de especias, pimentón

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Instrucciones para prepar sopa de papa

Paso 1:

En una cacerola grande cocina el tocino hasta que esté crujiente. Ponga el tocino a un lado, junto con 3 cucharadas de tocino.

Paso 2:

Agregue papas, cebolla, zanahoria y apio a los goteos. Agregue suficiente agua para cubrir las verduras y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3:

Agregue la leche, sal y pimienta. Llevar a hervir.

Paso 4:

En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, la harina y el pimentón. Mezcle gradualmente 1 taza de la mezcla de sopa caliente en la mezcla de crema agria.

Paso 5:

Para la mezcla de crema agria en la mezcla de sopa. Cocine hasta que las burbujas pequeñas rompan el servicio de sopas. Cubra con trozos de tocino picado.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

358,1 calorías; 11,7 g de proteína; 33,9 g de carbohidratos; 42,6 mg de colesterol; 1048.3 mg de sodio. Nutrición completa