Rapida receta de pasta Alfredo horneada con pollo con queso

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El pollo y la pasta penne se cuecen a fuego lento en un caldo cremoso y con ajo, y se hornean rápidamente entre capas de queso parmesano y mozzarella. Cubra con perejil fresco al gusto.

Ingredientes de pasta Alfredo horneada con pollo con queso

1 cucharada de aceite de oliva
3 mitades de pechuga, sin hueso ni piel (en blanco) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
4 dientes de ajo (en blanco) s dientes de ajo, picados
2 1/2 tazas de caldo de pollo
2 1/2 tazas de crema batida espesa
1 paquete (16 onzas) de pasta penne
2 tazas de queso parmesano rallado
2 tazas de queso mozzarella rallado

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Instrucciones para prepar pasta Alfredo horneada con pollo con queso

Paso 1:

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo, la sal y la pimienta; cocine y revuelva hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agrega el caldo y la crema espesa; agregue la pasta y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté tierna, unos 15 minutos.

Paso 2:

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Engrase un molde para hornear de 11x17 pulgadas.

Paso 3:

Vierta la mitad de la mezcla de pasta en la sartén preparada. Espolvorea la mitad del queso parmesano y la mitad del queso mozzarella sobre la pasta. Coloque la pasta restante encima; Termine con los quesos parmesano y mozzarella restantes.

Paso 4:

Ase en el horno precalentado hasta que el queso esté dorado, de 10 a 15 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

457,8 calorías; proteína 22,8 g 46% DV; carbohidratos 30,2 g 10% DV; grasa 27,6 g 43% DV; colesterol 110,1 mg 37% DV; sodio 615,9 mg 25% DV. Nutrición completa