Pastel de nuez inglesa

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Este ha sido uno de los favoritos de mi esposo desde que tengo memoria. Su madre siempre le arregla uno cada año para Navidad! Un pastel rico hecho con dátiles y nueces, similar a un pastel de frutas.

preparación: 30 minutos
cocinar: 1 hora y 30 minutos
adicional: 1 hora 10 minutos
total: 3 horas 10 minutos
Porciones: 16
Rendimiento: 1 bandeja para tubos de 10 pulgadas


Ingredientes Pastel de nuez inglesa

Fechas de 2 libras, picadas y picadas
2 libras de nueces inglesas, picadas en trozos grandes
1 taza de azúcar blanca
1 cucharada de levadura en polvo
1 1/4 tazas de harina para todo uso
4 yemas de huevo
4 claras de huevo


Instrucciones para prepar Pastel de nuez inglesa

Paso 1:

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrasa y enharina un molde de tubo de 10 pulgadas.

Paso 2:

En un tazón grande, combine dátiles, nueces, azúcar, levadura y harina. Agregue las yemas de huevo. En un tazón grande de vidrio o metal, batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Dobla las claras en la mezcla de frutas y nueces hasta que no queden rayas. Cuchara en la sartén preparada.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado durante 90 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego déle la vuelta a una rejilla y enfríe completamente.


Informacion Nutricional General

Por porción:

632,6 calorías; 12,6 g de proteína; 70,7 g de carbohidratos; 51,2 mg de colesterol; 81,3 mg de sodio. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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