La mejor receta de salsa de pizza casera

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Me di cuenta de que la mayoría de las recetas de salsa de pizza requieren pasta de tomate o salsa de tomate o ambas. ¡Quería hacerlo desde cero! Así que experimenté hasta que lo hice bien. Esto es mucho mejor que la salsa comprada en la tienda sin ninguno de esos conservantes desagradables.

Ingredientes salsa de pizza casera 

10 roma (ciruela) tomate
1 taza de agua municipal
2 cucharadas de aceite, oliva, ensalada o cocina
1/4 taza de azúcares, granulados
2 cucharadas de sal de ajo 
1 cucharada de vinagre destilado

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Instrucciones para prepar salsa de pizza casera 

Paso 1:

Coloque los tomates, el agua y el aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos; mezclar hasta que esté suave. Transfiera la mezcla de tomate a una olla grande.

Paso 2:

Agregue el azúcar, la sal de ajo y el vinagre a la mezcla de tomate y hierva. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, 1 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3:

Vierta la salsa de tomate en una licuadora limpia o procesador de alimentos no más de la mitad. Cubra y sostenga la tapa hacia abajo; pulso algunas veces antes de dejar mezclar. Haga puré en lotes hasta que la salsa de tomate esté muy suave.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

35 calorías; 0,4 g de proteína; 4.9 g de carbohidratos; 0 mg de colesterol; 682 mg de sodio. Nutrición completa