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La mejor receta de salsa chimichurri
(13)El chimichurri es una salsa verde fabulosa que ha ido creciendo constantemente en popularidad en el panorama de los restaurantes estadounidenses. Este condimento de hierbas, ajo, ácido, picante y muy verde es excelente para todo tipo de carnes a la parrilla.
preparación: 15 minutos
total: 15 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
total: 15 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes salsa chimichurri
1/2 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados o más al gusto
3 cucharadas de vinagre de vino blanco, o más al gusto
1/2 cucharadita de sal o al gusto
1/4 cucharadita de comino molido
1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 taza de hojas frescas de cilantro
1/4 taza de hojas frescas de orégano
1 manojo de perejil italiano de hoja plana, sin tallos
Instrucciones para prepar salsa chimichurri
Paso 1:
Combine aceite, ajo, vinagre, sal, comino, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra, cilantro, orégano y perejil en una licuadora.
Paso 2:
Licuadora de 2 a 3 pulsos; raspe los lados con una espátula de goma. Repita el proceso de pulsación y raspado hasta que se forme una salsa espesa, unas 12 veces.
Informacion Nutricional General
Por porción:
255,3 calorías; proteína 1 g 2% DV; carbohidratos 3 g 1% DV; grasa 27,3 g 42% DV; colesterol mg; sodio 304,5 mg 12% DV. Nutrición completa
