La mejor receta de ensalada de arándanos

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Lo bueno de esta versión de ensalada de arándanos es la cáscara de naranja, puedes saborearla en cada bocado. Y la gelatina con sabor a frambuesa en la que se mezclan todos los ingredientes agrega otra dimensión de sabor. Sirve para ocho porciones!!

Ingredientes ensalada de arándanos

2 tazas de arándanos
2 naranjas grandes, peladas y sin semillas
1 zanahoria picada
1 taza de nueces picadas
3/4 taza de azúcar blanca
1 (8 onzas) lata de piña triturada, escurrida
2 paquetes (3 onzas) de mezcla de gelatina con sabor a frambuesa
1 taza de agua hirviendo
1 taza de agua fría

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Instrucciones para prepar ensalada de arándanos

Paso 1:

En un procesador de alimentos, combine los arándanos, las naranjas, la zanahoria y las nueces. Procese hasta que esté finamente molido; agregue el azúcar y la piña, mezcle bien.

Paso 2:

En un tazón, combine la gelatina y el agua hirviendo. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva y agregue agua fría.

Paso 3:

Mezcle la mezcla de frutas y la gelatina; vierta en un plato o molde y refrigere hasta que esté frío.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

340 calorías; proteína 4,4 g 9% DV; carbohidratos 60,2 g 19% DV; grasa 11,4 g 18% DV; mg de colesterol; sodio 96,3 mg 4% DV. Nutrición completa