Siguiente Receta
Mi mamá siempre cocinaba esta receta cuando era niño: calamares fritos. Esta es una de las comidas favoritas de nuestra familia. Sencillo pero muy delicioso.
2 libras de calamares, limpios y cortados en rodajas
1 cucharadita de sal
1 taza de harina para todo uso
1/2 taza de aceite vegetal
1 pizca de pimienta negra molida
Paso 1:
Enjuagar y escurrir bien los calamares. Seque los calamares con toallas de papel. Espolvorea sal sobre los calamares.
Paso 2:
Ponga harina y unos calamares en una bolsita de papel o plástico. Agite las rodajas de calamar en la bolsa hasta que estén cubiertas. Retire los calamares y coloque más en el saco para cubrir.
Paso 3:
Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego alto. Freír los calamares en el aceite hasta que estén dorados y crujientes. Escurre los calamares sobre toallas de papel. Servir caliente.
Por porción:
453 calorías; proteína 30,9 g 62% DV; carbohidratos 24,8 g 8% DV; grasa 24,8 g 38% DV; colesterol 423,1 mg 141% DV; sodio 545,6 mg 22% DV. Nutrición completa