Hamburguesa vegana de zanahoria, arroz y nueces

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¿Siempre quisiste hacer tus propias hamburguesas vegetarianas o veganas? ¡Es fácil! Anacardos tostados y semillas de girasol mezclados con arroz integral, zanahorias y cebollas hacen que estas hamburguesas sean deliciosas y nutritivas. Esta es una maravillosa alternativa a las hamburguesas. ¡Usa ingredientes orgánicos notaras la diferencia!

preparación: 1 hora
cocinar: 1 h 30 min
total: 2 horas 30 minutos
Porciones: 20
Rendimiento: 20 porciones


Ingredientes Hamburguesa vegana de zanahoria, arroz y nueces

3 tazas de arroz integral crudo
6 tazas de agua
1 taza de anacardos tostados
1 libra de semillas de girasol tostadas sin sal
1 cebolla dulce picada
6 zanahorias medianas (en blanco), picadas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal al gusto


Instrucciones para prepar Hamburguesa vegana de zanahoria, arroz y nueces

Paso 1:

En una olla grande, hierva el arroz y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Paso 2:

Precalienta la parrilla a fuego alto.

Paso 3:

Usando un procesador de alimentos, muele los anacardos tostados y las semillas de girasol hasta obtener una comida fina. Transfiera a un tazón grande. Pulsa la cebolla y las zanahorias en el procesador de alimentos hasta que estén finamente ralladas y mézclalas con las nueces molidas. Coloque el arroz cocido y el aceite de oliva en el procesador de alimentos y presione hasta que quede suave. Mezclar en el bol. Sazonar con sal. Forme hamburguesas con la mezcla.

Paso 4:

Engrase la rejilla de la parrilla. Ase las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.


Informacion Nutricional General

Por porción:

269,8 calorías; 7,7 g de proteína; 26,3 g de carbohidratos; 0 mg de colesterol; 53,1 mg de sodio. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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