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Exquisita receta de sopa de langosta
(11)Una receta que mamá ha usado desde que tengo uso de razón. Un regalo especial en Acción de Gracias. ¡Siempre un éxito! Para un mejor sabor, cocine a fuego lento durante horas, agregando crema durante la última hora más o menos. También puede realizarse el día anterior. No agregue crema hasta que esté listo para recalentar para servir.
preparación: 5 minutos
cocinar: 25 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 7
Rendimiento: 4-8 porciones
cocinar: 25 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 7
Rendimiento: 4-8 porciones
Ingredientes sopa de langosta
6 cucharadas de margarina
6 cucharadas de harina para todo uso
1 1/2 tazas de caldo de pollo
2 1/2 tazas de carne de langosta
4 1/2 tazas de leche
1 1/2 cebollas medianas (2-1 / 2 "de diámetro) s, en rodajas finas
1 pizca de hojuelas de apio
1 1/2 cucharaditas de perejil fresco picado
pimienta negra molida al gusto
sal al gusto
3/4 taza de crema ligera
Instrucciones para prepar sopa de langosta
Paso 1:
Derrita la mantequilla o la margarina en una cacerola. Agregue la harina, la sal, la pimienta y las hojuelas de apio; Mezclar bien. Mezcle muy lentamente la leche y el caldo de pollo. Agregue la langosta fría, la cebolla, el perejil. Cocine durante unos 10 minutos a fuego medio.
Paso 2:
Agregue la crema a la consistencia deseada y vuelva a calentar. Sazone al gusto.
Informacion Nutricional General
Por porción:
307 calorías; proteína 19,4 g 39% DV; carbohidratos 16,3 g 5% DV; grasa 18,1 g 28% DV; colesterol 87,2 mg 29% DV; sodio 527,5 mg 21% DV. Nutrición completa
