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Esta versión con sabor a almendra de las galletas navideñas requiere una prensa para galletas. Una versión de almendra de esta famosa galleta navideña. Necesitará una prensa de galletas. ¡Todo el mundo necesita uno!
2 tazas de mantequilla
1 taza de azucar blanca
2 cada una de yemas de huevo
1 clara de huevo
2 cucharadas de extracto de almendras
4 1/2 tazas de harina para todo uso
Paso 1:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
Paso 2:
Batir la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjosa. Agregue lentamente el azúcar mientras bate hasta que la mezcla tenga un color notablemente más claro. Agregue las yemas de huevo una a la vez, permitiendo que la primera se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar la otra. Batir la clara de huevo y el extracto de almendras en la mezcla. Vierta la harina en pequeñas cantidades en la mezcla mientras bate; continúe batiendo hasta incorporar completamente.
Paso 3:
Con una prensa para galletas, presione la masa sobre la bandeja para hornear preparada.
Paso 4:
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
Por porción:
313,6 calorías; proteína 3,5 g 7% DV; carbohidratos 31,5 g 10% DV; grasa 19,2 g 30% DV; colesterol 69,3 mg 23% DV; sodio 134,9 mg 5% DV. Nutrición completa