Espectacular receta de pastel de terciopelo rojo

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He buscado en una lista de recetas de pasteles hasta que encontré esta increible receta de pastel de terciopelo rojo!! Este pastel es un ganador de la cinta azul y uno de los favoritos de mi familia, es delicioso!!

Ingredientes pastel de terciopelo rojo 

1/2 taza de manteca vegetal
1 1/2 tazas de azúcar blanca
2 huevos grandes huevos
1 cucharada de cacao en polvo
1 onza de colorante rojo para alimentos
2 1/4 tazas de harina con levadura
1 cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de margarina
1 paquete (16 onzas) de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces picadas

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Instrucciones para prepar pastel de terciopelo rojo 

Paso 1:

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina dos moldes para pasteles de 10 pulgadas.

Paso 2:

Batir la manteca y el azúcar blanca con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro. Los huevos a temperatura ambiente deben agregarse uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de manteca antes de agregar el siguiente. Mezcle el cacao y el colorante rojo en un recipiente aparte y revuelva con la mezcla de manteca. Combine la harina y la sal. Vierta la mezcla de harina alternativamente con el suero de leche, mezclando hasta que se incorpore. Incorpora el extracto de vainilla. En otro tazón, mezcle el vinagre y el bicarbonato de sodio. Incorpora la mezcla de vinagre mientras burbujea; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Vierta la masa en el molde preparado.

Paso 3:

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirar para enfriar completamente sobre una rejilla antes de glasear.

Paso 4:

Para hacer glaseado: Batir la margarina y el azúcar de repostería, luego agregar el extracto de vainilla. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Escarcha la torta enfriada y espolvorea con nueces.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

393 calorías; proteína 3,7 g 8% DV; carbohidratos 61,3 g 20% DV; grasa 15,4 g 24% DV; colesterol 23,9 mg 8% DV; sodio 538,3 mg 22% DV. Nutrición completa