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Ensalada de manzana y aguacate con aderezo de mandarina
(17)Esta ensalada fácil es perfecta para un día caluroso y es muy abundante! No pensarías que esta mezcla de manzanas, aguacates, queso azul, nueces y aderezo de mandarina iría de la mano, ¡pero es maravilloso!
preparación: 20 minutos
total: 20 minutos
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
total: 20 minutos
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes Ensalada de manzana y aguacate con aderezo de mandarina
1 paquete (10 onzas) de verduras tiernas
1/4 taza de cebolla morada picada
1/2 taza de nueces picadas
1/3 taza de queso azul desmenuzado
2 cucharaditas de ralladura de limón
1 manzana, pelada, sin corazón y en rodajas
1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
4 mandarinas medianas (2-3 / 8 "de diámetro), exprimidas
1/2 limón, exprimido
1/2 cucharadita de ralladura de limón
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal al gusto
Instrucciones para prepar Ensalada de manzana y aguacate con aderezo de mandarina
Paso 1:
En un tazón grande, mezcle las verduras tiernas, la cebolla roja, las nueces, el queso azul y la ralladura de limón. Mezcle la manzana y el aguacate justo antes de servir.
Paso 2:
En un recipiente con tapa, mezcle el jugo de mandarina, jugo de limón, ralladura de limón, ajo, aceite de oliva y sal. Rocíe la ensalada como desee.
Informacion Nutricional General
Por porción:
143,8 calorías; 3,1 g de proteína; 11 g de carbohidratos; 3,4 mg de colesterol; 73,5 mg de sodio. Nutrición completa
