Ensalada de espárragos asados con receta de queso feta

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Los espárragos asados se combinan con tomates, queso feta y lechuga para una ensalada tan sabrosa que ni siquiera necesitas aderezo.

Ingredientes ensalada de espárragos asados con receta de queso feta

1 manojo de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos pequeños
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de ajo en polvo, o al gusto
4 tazas de hojas de lechuga, cortadas en trozos pequeños
1 taza de tomates uva, cortados por la mitad
1/2 taza de queso feta desmenuzado

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Instrucciones para prepar ensalada de espárragos asados con receta de queso feta

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Paso 2:

Coloque los espárragos en un tazón grande. Rocíe los espárragos con aceite de oliva y sazone con ajo en polvo; revuelva bien. Transfiera los espárragos a una bandeja para hornear.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que los espárragos estén tiernos, unos 20 minutos.

Paso 4:

Coloque la lechuga en el mismo tazón que usó para los espárragos; cubra con tomates, queso feta y espárragos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

183 calorías; proteína 8,2 g; carbohidratos 9.2 g; grasa 13,8 g; colesterol 28 mg; sodio 372 mg. Nutrición completa