Delicioso salmón con salsa de eneldo

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Mi hija y yo amamos las empanadas de salmón, y encontramos esta versión que es más saludable que las empanadas de salmón hechas con mayonesa. Todo el mundo para el que hice esto ha pedido la receta. Me encantaría escuchar cualquier mejora y / o variación que realice a esta receta simple.

Ingredientes salmón con salsa de eneldo

1 lata (5 onzas) de salmón, escurrido y en escamas
1/2 taza de pan rallado seco
2 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de mostaza Dijon
1 huevo, ligeramente batido
1 cucharadita de jugo de limón
1 pizca de sal marina y pimienta negra molida al gusto
1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
1/4 taza de crema agria ligera
1 cucharadita de hierba de eneldo
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de sal marina al gusto

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Instrucciones para prepar salmón con salsa de eneldo

Paso 1:

Mezcle el salmón, el pan rallado, la cebolla, la mostaza Dijon, el huevo y el jugo de limón en un tazón; formar en 2 empanadas.

Paso 2:

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine las empanadas en el aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas, 4 minutos por lado; sazone con sal marina y pimienta negra.

Paso 3:

Mezcle la crema agria, el eneldo, el ajo en polvo y la sal marina en un tazón; servir junto a las empanadas de salmón.

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Informacion Nutricional General