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Mi abuela hace el mejor pie de calabaza y aquí está su receta. Disfrútenlo con crema batida y fresca azucarada!!
1 taza de azucar blanca
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de pimienta gorda molida
1/2 cucharadita de clavo molido
1 1/2 tazas de puré de calabaza
1 2/3 tazas de leche evaporada
2 huevos grandes huevos
1 (9 pulgadas) corteza de pastel sin hornear
Paso 1:
Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).
Paso 2:
Combine el azúcar, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre, la pimienta de Jamaica, el clavo, el puré de calabaza, la leche evaporada y los huevos; licuar hasta que quede suave. Vierta la masa en la base para tarta sin hornear preparada.
Paso 3:
Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 15 minutos y luego baje la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Continúe horneando durante unos 40 minutos más o hasta que el pastel esté firme.
Por porción:
310,4 calorías; proteína 6,9 g 14% DV; carbohidratos 43,3 g 14% DV; grasa 12,8 g 20% DV; colesterol 61,7 mg 21% DV; sodio 336,3 mg 14% DV. Nutrición completa