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Deliciosas empanadas de menta cubiertas de chocolate
(15)Estas empanadas frescas de menta están hechas con puré de papas y cubiertas con chocolate!! Esta mezcla va muy bien y son deliciosas!!
preparación: 45 minutos
cocinar: 5 minutos
adicional: 8 hrs
total: 8 horas 50 minutos
Porciones: 48
Rendimiento: 4 docenas
cocinar: 5 minutos
adicional: 8 hrs
total: 8 horas 50 minutos
Porciones: 48
Rendimiento: 4 docenas
Ingredientes empanadas de menta cubiertas de chocolate
1 taza de puré de papas
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharaditas de extracto de menta
8 tazas de azúcar glass
8 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce
2 cucharadas de manteca vegetal
Instrucciones para prepar empanadas de menta cubiertas de chocolate
Paso 1:
En un tazón grande, mezcle las papas, la sal, la mantequilla y el extracto de menta. Mezcle gradualmente el azúcar de repostería; mezcle lo suficiente para hacer una masa trabajable, entre 6 y 8 tazas.
Paso 2:
Amasar ligeramente y enrollar en bolas del tamaño de una cereza. Aplana las bolas para formar empanadas. Colocar en hojas de papel encerado y dejar secar durante la noche.
Paso 3:
Coloque el chocolate y la manteca vegetal en un recipiente apto para microondas. Caliente en el microondas, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita y quede suave. Sumerja las hamburguesas en chocolate derretido y déjelas enfriar sobre papel encerado.
Informacion Nutricional General
Por porción:
117,6 calorías; proteína 0,4 g 1% DV; carbohidratos 24,3 g 8% DV; grasa 2,6 g 4% DV; colesterol 1,4 mg 1% DV; sodio 65,3 mg 3% DV. Nutrición completa
