Deliciosa receta de pastel helado con chispas de chocolate y moca

(1)

Un poco de espresso en polvo agrega una riqueza similar a la moca a este delicioso pastel helado con chispas de chocolate sin hornear.

Ingredientes pastel helado con chispas de chocolate y moca

1 taza de crema espesa
1 envase (8 onzas) de queso mascarpone
1/4 taza de azúcar blanca
1 cucharada de espresso instantáneo en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 paquete (13 onzas) de galletas crujientes con chispas de chocolate

---

Instrucciones para prepar pastel helado con chispas de chocolate y moca

Paso 1:

Combine la crema espesa, el queso mascarpone, el azúcar, el espresso y el extracto de vainilla en un tazón grande; batir con batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.

Paso 2:

Coloque una sola capa de galletas con chispas de chocolate en un molde para pasteles de 8 pulgadas o en un molde desmontable, cubriendo el fondo tanto como sea posible. Extienda 1/3 de la mezcla de crema batida uniformemente sobre las galletas. Coloque otra capa de galletas encima, acostada y tocando, seguida de la mitad de la crema restante. Repite con las galletas y la crema restantes.

Paso 3:

Alise la parte superior, cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que los sabores se combinen, de 4 horas a toda la noche.

---

Informacion Nutricional General

Por porción:

379 calorías; proteína 4,1 g; carbohidratos 29,4 g; grasa 28,3 g; colesterol 60,6 mg; sodio 130,5 mg. Nutrición completa