Deliciosa receta de pastel de piña y nuez

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El dulce pastel de piña se vuelve más crujiente gracias a las nueces tostadas en la masa. ¡Escarcha con glaseado de queso crema casero! Este es un pastel realmente bueno!!

Ingredientes pastel de piña y nuez

1 taza de nueces picadas
spray de aceite de canola para cocinar
2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azucar blanca
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 lata (20 onzas) de piña triturada en jugo, sin escurrir
2 huevos
2 tazas de azúcar glass
1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
1/2 taza de mantequilla ablandada
1 cucharada de extracto de vainilla

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Instrucciones para prepar pastel de piña y nuez

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 2:

Extienda las nueces en una bandeja para hornear; rocíe las nueces con aceite en aerosol.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que las nueces estén fragantes y tostadas, aproximadamente 5 minutos.

Paso 4:

Batir la harina, el azúcar blanca y el bicarbonato de sodio en un tazón. Agrega la piña, su jugo y los huevos a la mezcla de harina hasta que la masa esté bien mezclada; incorporar las nueces tostadas. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.

Paso 5:

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, unos 35 minutos. Retirar del horno y enfriar completamente.

Paso 6:

Batir el azúcar de repostería, el queso crema, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que la formación de hielo esté suave. Escarcha el bizcocho enfriado usando todo el glaseado.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

394 calorías; proteína 4,3 g 9% DV; carbohidratos 59,5 g 19% DV; grasa 16,4 g 25% DV; colesterol 53,9 mg 18% DV; sodio 249,3 mg 10% DV. Nutrición completa