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Este es un pastel rico y fácil de preparar!! Puede sustituir la leche agria por suero de leche: mezcle 1 taza de leche con 1 cucharada de vinagre o jugo de limón y deje reposar durante 10 minutos. Decorar con un rico glaseado de café.
2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azucar blanca
2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de aceite vegetal
2 huevos
1 taza de suero de leche
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de café instantáneo en polvo
1 taza de agua caliente
Paso 1:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
Paso 2:
Mida la harina, el azúcar, el cacao, el aceite, los huevos, el suero de leche, el polvo de hornear, la soda y la sal en un tazón. Disuelva el café instantáneo en agua caliente y agréguelo al tazón para mezclar. Batir a velocidad media durante 2 minutos hasta que quede suave; la masa estará fina. Vierta en los moldes preparados.
Paso 3:
Hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado salga limpio. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos y luego colóquelos en rejillas para que se enfríen por completo.
Paso 4:
Pastel enfriado con escarcha con glaseado de café. Después del glaseado, derrita algunos cuadrados o chips de chocolate semidulce para hornear en una caldera doble. Rocíe chocolate alrededor de los bordes exteriores superiores dejándolo correr por los lados o sobre la parte superior del pastel.
Por porción:
318 calorías; proteína 4,8 g; carbohidratos 53,1 g; grasa 11g; colesterol 31,8 mg; sodio 381,9 mg. Nutrición completa