Deliciosa receta de pasta con queso albahaca y ajo

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La pasta farfalle se adereza con queso Brie marinado, albahaca y ajo, creando una cena rica y decadente perfecta para fechas especiales! Si realmente quieres impresionar, consigue un pequeño bloque de queso parmesano y ralla un poco sobres esta sabrosa pasta, dará un mejor sabor que el pre rallado!

Ingredientes pasta con queso albahaca y ajo 

1 libra de queso Brie, cortado en cubos
4 tomates ciruela grandes, cortados en cubitos
1 taza de albahaca fresca rallada
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen, o más al gusto
3 dientes de ajo machacados o más al gusto
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1 1/2 libras de pasta farfalle (pajarita)
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
2 cucharaditas de sal
1/4 taza de queso parmesano recién rallado o al gusto

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Instrucciones para prepar pasta con queso albahaca y ajo 

Paso 1:

Mezcle el queso Brie, los tomates pera, la albahaca, 1/2 taza de aceite de oliva, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta en un tazón; cubra el recipiente con papel film y déjelo marinar durante 2 horas.

Paso 2:

Traiga una olla grande con agua a hervir; agregue 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharaditas de sal. Cocine la pasta de pajarita a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al mordisco, aproximadamente 12 minutos; drenar. Agrega la pasta a la mezcla de queso y tomate; sacudida. Espolvorea la pasta con queso parmesano.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

656 calorías; proteína 24,6 g; carbohidratos 64,3 g; 34,2 g de grasa; colesterol 59 mg; sodio 1128,5 mg. Nutrición completa