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Deliciosa receta de muffins de manzana y caramelo
(10)Manzanas suaves y tiernas cubiertas de glaseado de caramelo son las estrellas de estos muffins invertidos que querrás servir calientes. No lo he probado todavía, ¡pero el helado de vainilla probablemente no sea una mala idea!
preparación: 15 minutos
cocinar: 45 minutos
adicional: 5 minutos
total: 1 hora 5 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 muffins
cocinar: 45 minutos
adicional: 5 minutos
total: 1 hora 5 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 muffins
Ingredientes muffins de manzana y caramelo
3 manzanas para hornear, peladas y en rodajas
1/2 taza de azúcar morena compacta
1/2 taza de mantequilla
1 pizca de sal
1/2 taza de nueces picadas
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar morena compacta
1 cucharadita de levadura en polvo
3/4 cucharadita de especias para pastel de manzana
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/8 cucharadita de sal
3/4 taza de mantequilla derretida
3/4 taza de puré de manzana
3 cucharadas de suero de leche
1 huevo, ligeramente batido
3/4 de cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones para prepar muffins de manzana y caramelo
Paso 1:
Revuelva las manzanas, el azúcar morena, la mantequilla y la sal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y almibarado, aproximadamente 30 minutos. Agregue las nueces.
Paso 2:
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para muffins; divida la mezcla de manzana entre los moldes para muffins.
Paso 3:
Batir la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, las especias para pastel de manzana, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Hacer un pequeño hueco en el centro y reservar.
Paso 4:
Combine mantequilla, puré de manzana, suero de leche, huevo y extracto de vainilla. Vierta en el pozo la mezcla de harina. Mezclar hasta que esté combinado; la masa debe quedar grumosa. Vierta la masa sobre la mezcla de manzana en los moldes para muffins.
Paso 5:
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 15 a 20 minutos. Déjelo enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes de cada muffin. Voltee con cuidado la sartén en una fuente para servir; servir caliente.
Informacion Nutricional General
Por porción:
361 calorías; proteína 3,3 g 7% DV; carbohidratos 37,5 g 12% DV; grasa 23 g 35% DV; colesterol 66,5 mg 22% DV; sodio 256,2 mg 10% DV. Nutrición completa
