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Una versión moka de la clásica galleta con chispas de chocolate. Esta receta es simplemente deliciosa!!
2 tazas de chispas de chocolate semidulce
2 cucharadas de café instantáneo en polvo
2 cucharaditas de agua hirviendo
1 1/4 tazas de harina para todo uso
3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla ablandada
1/2 taza de azucar blanca
1/2 taza de azúcar morena compacta
1 huevo
1/2 taza de nueces picadas
Paso 1:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Paso 2:
Derrita sobre agua caliente (no hirviendo) 1/2 taza de los bocados de chocolate. Revuelva hasta que quede suave. Deje enfriar a temperatura ambiente.
Paso 3:
En una taza pequeña, disuelva el café instantáneo en las 2 cucharaditas de agua hirviendo. Dejar de lado.
Paso 4:
En un tazón pequeño, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
Paso 5:
En un tazón grande, combine la mantequilla, los azúcares y el café. Batir hasta que esté cremoso. Agregue el huevo y los bocados derretidos. Mezclar bien. Agregue gradualmente la mezcla de harina. Agregue la 1-1 / 2 taza de trocitos de chocolate y nueces restantes. Forme bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar.
Paso 6:
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10-12 minutos. Deje reposar 2-3 minutos antes de retirar de las bandejas para hornear.
Por porción:
223,9 calorías; proteína 2,8 g 6% DV; carbohidratos 28,2 g 9% DV; grasa 11,4 g 18% DV; colesterol 17,9 mg 6% DV; sodio 119,5 mg 5% DV. Nutrición completa