Deliciosa receta de bocados de falafel fritos

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Receta de falafel frito fácil y súper rápido. Ya tenía todo en mi despensa. Me encanta esto como un bocadillo con salsa de pepino tzatziki, o prueba con una salsa sriracha picante.

Ingredientes bocados de falafel fritos

1 lata (16 onzas) de garbanzos, escurridos
1 taza de aceite de oliva, dividido o más según sea necesario
1/2 taza de pan rallado panko, dividido o más según sea necesario
1/4 taza de cebolla blanca picada
1 huevo
2 cucharadas de perejil seco
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharada de pimienta negra molida

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Instrucciones para prepar bocados de falafel fritos

Paso 1:

Coloque los garbanzos, 1/4 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de pan rallado panko, cebolla, huevo, perejil, curry en polvo, ajo en polvo, jugo de limón y pimienta en un procesador de alimentos o licuadora. Haga puré hasta que esté gruesa, agregando pan rallado si es necesario, ya que no desea que la mezcla esté demasiado húmeda.

Paso 2:

Tome 1 cucharada de mezcla, forme una bola y cubra con pan rallado panko. Colocar en un plato. Repita con la mezcla restante.

Paso 3:

Caliente el aceite de oliva restante (aproximadamente 1 pulgada) en una sartén profunda a fuego medio. Fríe los bocados hasta que estén dorados y crujientes, de 2 a 3 minutos por lado, trabajando en tandas si es necesario. Retirar y escurrir sobre toallas de papel.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

137 calorías; proteína 1,9 g; carbohidratos 7,9 g; grasa 11,4 g; colesterol 8,2 mg; sodio 85,4 mg. Nutrición completa