Deliciosa Torta de Zucchini

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El calabacín rallado hace que el pastel de esta receta sea un pastel encantador y húmedo terminado con una simple formación de hielo.

Ingredientes

4 huevos
2 tazas de azúcar blanca
1 taza de aceite vegetal
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 (8 onzas) de piña triturada, escurrida
1 taza de nueces picadas
2 tazas de calabacín rallado
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de azúcar glas
2 cucharadas de leche

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Instrucciones para prepar

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para tubos.

Paso 2:

Tamizar la harina, la canela, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un papel encerado.

Paso 3:

En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que estén de color claro. Mezclar en aceite. Agregue los ingredientes tamizados a la mezcla de huevo y bata por 2 minutos. Agregue la piña, las nueces picadas, la vainilla y el calabacín. Mezclar bien Vierta la mezcla en el molde preparado.

Paso 4:

Hornee por 80 minutos, o hasta que el probador insertado en el centro del pastel salga limpio. Enfriar por 30 minutos.

Paso 5:

Para hacer glaseado: En un tazón pequeño, combine el azúcar de los pasteleros y la leche. Cuando el pastel se haya enfriado, vierta el glaseado sobre el pastel.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

439,4 calorías; 5,3 g de proteína; 55,7 g de carbohidratos; 53,3 mg de colesterol; 349,2 mg de sodio. Nutrición completa