Deliciosa Receta fácil de focaccia de hierbas y ajo

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La focaccia deliciosamente fácil cubierta con aceite de oliva con ajo, queso y hierbas estará lista en 1 hora con esta receta de máquina de pan. Hacer focaccia en una hora. O un poco más si su máquina de pan no tiene un ciclo de pizza. ¡También excelente como masa para pizza! Yo personalmente uso 2 tazas de harina de pan sin blanquear y 1 taza de harina de trigo integral. Como ocurre con la mayoría de recetas que he creado, son una base sobre la que construir.

Ingredientes de focaccia de hierbas y ajo

1 taza de agua muy tibia
3 cucharadas de agua muy tibia
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
3 tazas de harina de pan
1 cucharadita de azucar blanca
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura seca activa
6 dientes de ajo machacados o más al gusto
1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
1 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de perejil seco
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de hierbas de Provenza, o más al gusto
1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto

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Instrucciones para prepar focaccia de hierbas y ajo

Paso 1:

Coloque 1 taza más 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite de oliva, harina de pan, azúcar blanca, 1 cucharadita de sal y levadura seca activa, respectivamente, en la sartén de una máquina de pan. Seleccione el ciclo de pizza; Presiona inicio.

Paso 2:

Combine el ajo machacado y 1/3 taza de aceite de oliva en un tazón pequeño. Reserva para dejar reposar, unos 30 minutos.

Paso 3:

Combine el queso parmesano, el perejil, la cebolla en polvo y las hierbas de Provenza en otro tazón pequeño.

Paso 4:

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Engrase una bandeja para hornear con borde grande con aceite de oliva.

Paso 5:

Desinfle la masa y dé vuelta a la bandeja para hornear. Estire la masa suavemente hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada, usando los dedos para hacer hoyuelos que sujetarán los ingredientes.

Paso 6:

Vierta la mezcla de ajo y aceite sobre la masa y extiéndala uniformemente sobre la masa y los bordes con las manos. Espolvoree la mezcla de queso parmesano uniformemente encima. Espolvorea la masa con sal y pimienta negra recién molida.

Paso 7:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 20 a 25 minutos. Retirar del horno y transferir de la bandeja para hornear a una rejilla. Deje enfriar, 5 minutos. Cortar en cuadrados con un cortador de pizza.

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Notas del cocinero:

Sustituya el queso parmesano por queso Romano si lo desea.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

224,5 calorías; proteína 7 g 14% DV; carbohidratos 26,3 g 9% DV; grasa 9,9 g 15% DV; colesterol 5,9 mg 2% DV; sodio 310,8 mg 12% DV. Nutrición completa