Deliciosa Receta de Ensalada Rusa

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Un famoso plato clásico de América del Sur, también conocido como 'Ensalada Rusa'. Que contiene aceitunas verdes picadas y vegetales mixtos con un poco de limón y mostaza molida. Hace absolutamente el mejor aperitivo. Listo para servir tan pronto como se enfríe y aún mejor durante la noche!

Ingredientes Ensalada Rusa

4 papas, (2-1 / 2 "dia, esfera) papas russet - peladas, hervidas y en cubos
3 huevos duros, picados
1 lata (10 onzas) de vegetales mixtos
1/2 taza de mayonesa
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de mostaza molida
1/2 cucharada de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de eneldo seco
5 cucharadas de aceitunas picadas rellenas de pimiento
1 cucharadita de sal y pimienta negra al gusto

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Instrucciones para prepar Ensalada Rusa

Paso 1:

Hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine las papas peladas hasta que estén tiernas pero aún firmes, unos 15 minutos. Drene, enfríe y cube.

Paso 2:

Coloque los huevos en una cacerola y cubra con agua fría. Llevar a ebullición e inmediatamente retirar del fuego. Cubra la sartén y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente y dejar enfriar. Pele y pique los huevos, y mezcle con las papas y las verduras en un tazón grande para mezclar o servir.

Paso 3:

En un recipiente aparte, combine la mayonesa, 1/2 cucharadita de pimienta negra, mostaza molida, jugo de limón, hierba de eneldo y aceitunas verdes. Revuelva para mezclar. Vierta el aderezo sobre la mezcla de papas, sazone con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por 1 hora, o durante la noche.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

271,2 calorías; 5,6 g de proteína; 22,1 g de carbohidratos; 99,5 mg de colesterol; 862,2 mg de sodio. Nutrición completa