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Deliciosa Pasta Penne con Verduras
(11)Penne se hornea con espárragos, brócoli, pimiento rojo, calabacín, jamón serrano, tomates secados al sol y parmesano para un plato caliente colorido y sabroso. Este es un plato de pasta caliente que es colorido y un gran plato para pasar en una cena.
preparación: 20 minutos
cocinar: 40 minutos
total: 1 hora
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
cocinar: 40 minutos
total: 1 hora
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes de Pasta Penne con Verduras
1 libra de pasta penne
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 libra de espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
1 taza de floretes de brócoli frescos
1 taza de pimiento rojo picado
1 taza de calabacín picado
3/4 taza de mantequilla
2 cucharadas de ajo picado
5 onzas de jamón, cortado en cubitos
2 tazas de tomates secados al sol, envasados en aceite
8 onzas de queso parmesano rallado
Instrucciones para prepar Pasta Penne con Verduras
Paso 1:
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Paso 2:
Hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe. Mezcle con aceite de oliva.
Paso 3:
En una sartén grande a fuego medio-alto, asa los espárragos, el brócoli, el pimiento y el calabacín hasta que estén salpicados de marrón oscuro. Dejar de lado.
Paso 4:
En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Saltee el ajo con jamón serrano y tomates secados al sol hasta que se caliente. Mezcle con penne, verduras asadas y parmesano. Colocar en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Paso 5:
Hornee en horno precalentado de 30 a 40 minutos, hasta que esté caliente.
Informacion Nutricional General
Por porción:
522,4 calorías; 19,9 g de proteína; 42,5 g de carbohidratos; 69 mg de colesterol; 785,7 mg de sodio. Nutrición completa
