Deliciosa Hamburguesa de cangrejo con salsa francesa

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Los mejores pasteles de cangrejo están recién hechos y cocinados en su sartén hasta que estén crujientes por fuera. La salsa remoulade, es una salsa tradicional francesa y Las papas fritas crujientes son un gran acompañamiento si decides colocar el pastel de cangrejo junto con tus vegetales favoritos para preparar una deliciosa hamburguesa. Otra opción es acompañar el pastel de cangrejo con una ensalada de judías verdes marinadas.

Ingredientes Hamburguesa de cangrejo con salsa francesa

8 bollos de hamburguesa de Ball Park
1 cucharada de mantequilla derretida o más según sea necesario
3/4 taza de mayonesa
3 cucharadas de cebolla verde picada
1 cucharada de mostaza granulada
1 cucharada de perejil fresco de hoja plana picado
2 cucharaditas de salsa de tomate
2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de rábano picante preparado
1 cucharadita de gránulos de ajo
2 guiones de salsa de pimiento picante (como Tabasco), o al gusto
sal y pimienta para probar
1/4 taza de mayonesa
1 huevo grande, batido
1? 1/2 cucharaditas de cebolla roja picada
1/2 cucharada de perejil italiano picado
2 latas (6 onzas) de carne de cangrejo, escurridas, recogidas limpias
2 tazas de pan fino o migajas de galleta, divididas
3 cucharaditas de condimento de mariscos (como Old Bay)
1/2 cucharadita de sal marina
2 cucharadas de pimienta negra molida
1 pizca de pimienta de cayena
2 cucharadas de aceite vegetal
Recortes para incluir lechuga, tomate y cebolla, según se desee, más rodajas de limón

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Instrucciones para prepar Hamburguesa de cangrejo con salsa francesa

Paso 1:

Para hacer la salsa, combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien. Cubra y mantenga en el refrigerador.

Paso 2:

Para hacer pasteles de cangrejo, combine la mayonesa, el huevo, la cebolla roja y el perejil en un tazón grande, revolviendo bien con un tenedor.

Paso 3:

Agregue cangrejo, 1 taza de migas de pan, condimento de mariscos, sal, pimienta, pimentón y pimienta. Revuelva hasta que esté combinado; la mezcla estará bastante suelta y húmeda.

Paso 4:

Forme la mezcla en 8 empanadas del mismo tamaño. Cubra cada empanada con las migajas de pan restantes para formar una costra.

Paso 5:

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio y cocine las hamburguesas durante aproximadamente 8 minutos, volteándolas una vez a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas de manera uniforme.

Paso 6:

Mientras tanto, cepille los bollos de hamburguesa con mantequilla derretida y tostarlos a 400 grados F hasta que comiencen a dorarse en los bordes.

Paso 7:

Para servir, coloque cada pan, cubra con salsa remoulade y los adornos deseados. Servir con salsa extra y rodajas de limón sobre la mesa.

 

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Informacion Nutricional General

Por porción:

707 calorías; 41,2 g de grasa total; 100 mg de colesterol; 1441 mg de sodio. 62,7 g de carbohidratos; 25,1 g de proteína; Nutrición completa