Batatas Machacadas Con Mantequilla De Ajo Con Queso Parmesano

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Las batatas machacadas con mantequilla de ajo y queso parmesano son crujientes y mantecosas por fuera, mientras que suaves y dulces por dentro, ¡dando paso a una de las mejores formas de comer una batata!

Preparación: 45 Minutos
Cocinar:
Total: 45 Minutos
Porciones: 12
Calorias: 67 kcal


Ingredientes Mantequilla de ajo, batatas machacadas con queso parmesano

  • 4 batatas medianas ((o 3 batatas grandes) *)
  • Un ligero chorro de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal kosher y pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de queso parmesano

    • Instrucciones para preparar Batatas Machacadas en Mantequilla de Ajo con Queso Parmesano

    Paso 1:

    Precaliente su horno para asar (o grill) a fuego alto. Corta los extremos de las batatas. Corte cada camote en cuartos (o trozos de 1 1/2 pulgada).



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